Bahan:
4 potong daging dada ayam/fillet
2 btr telur ayam, kocok rata
1 sdm air jeruk lemon
100 gr tepung terigu biasa/ tepung berbumbu
¼ sdt merica bubuk
1 sdt garam halus jika perlu
tepung roti/tepung panir
Cara membuat:
1. Pukul - pukul daging ayam agar empuk dan pipih
2. Buat bumbu : merica + air jeruk lemon + garam jika perlu, campurkan dengan ayam, diamkan kira-kira 30 menit agar bumbu meresap
3. Lumuri daging dg tepung terigu/tepung berbumbu, celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung roti/panir.
4. Diamkan dulu beberapa saat dalam kulkas agar tepung rotinya lebih menempel
5. Goreng dg minyak banyak sampai kuning keemasan dengan api sedang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar